TORTITA DUKAN

¿Y por qué no?, alguna receta del señor Pierre Dukan también puede tener cabida. En este caso le toca a la tortita, que bien puede ser salada como es el caso o dulce, añadiendo pelín de edulcorante (¡ojo! siempre líquido porque el calor anula el sabor de aspartamo y demás familia),canela, cacao sin azúcar.

INGREDIENTES:
-2 cucharadas de salvado de avena
-1 cucharada de salvado de trigo
-1 cucharada generosa de queso batido 0% M.G Hacendado
-1 clara
-pizca de sal
-pizca de albahaca/orégano

Montar la clara en un bol, sin que llegue a punto de nieve, simplemente que gane un poco de volúmen. Añadir los salvados, la sal, la albahaca y la cucharada de queso. Mezclar con suavidad. Colorcar la mezcla en un molde de silicona.

3 minutos al microondas, máxima potencia y se queda en ...

No es chapata, ni pan rústico, pero oye... sano-sanote. Con pavo, queso de Burgos, cecina, york...