CAKE POPS

Mucho decir que me encanta la repostería y llevo sin subir una receta tiempo. Pues allá va!! Cake pops ¿qué son? una especie de chupa chups pero rellenos de bizcocho y cubiertos de chocolate, una delicia. Advertencia: parecen más sencillos de lo que son de hacer. De aquí al final de la receta pensaré si pongo el primer intento, un engendro más que cake pop pero para que veáis que es cuestión de práctica, como todo en esta vida.

Estos son los preciosos, lisitos. Empieza a hacer calor, y alguno que otro se terminó suicidando a las horas. Los palillos tampoco son los adecuados, son de pinchos morunos, no encontré los específicos!!!

Aconsejo los Candy Melts para la cobertura (en tiendas específicas), no he trabajado con chocolate, pero lo haré. Si se os queda muy espeso, podéis añadir una cucharada de Crisco (grasa vegetal, también en tiendas específicas).

Quedaros con esto en vuestra retina que os puede dañar la córnea cuando veáis más abajo "el engendro".

INGREDIENTES:

-Restos de bizcocho.

-Queso en crema (Philadelphia o similar, yo utilicé mascarpone porque me chifla. La mitad del peso del bizcocho).

-Candy Melts.

-Sprinkles para decorar.

ELABORACIÓN:

-Desmenuzar el bizcocho en un bol hasta que quede fino.

Incorporar la crema de queso, mezclar hasta formar una bola, envolverlo en papel film e introducirlo en la nevera alrededor de 2 horas. Transcurrido este tiempo formar bolitas. Derretir el chocolate siguiendo las instrucciones del paquete. Mojar la punta del palito en el choco para que haga de pegamento, clavar la bolita (ojo! hasta la mitad) y bañar en chocolate. Ir colocando los cake pops, en un vaso grande o pincharlos en porexpán, se secan enseguida. Decorar al gusto.

Vale, aquí va el engendro. Avisados estabáis...