CAMEMBERT AL HORNO

Un aperitivo delicioso y sencillo. Se puede sustituir  por queso brie.

INGREDIENTES:

-Queso Camembert

-Un ajo

-Vino blanco

Precalentar el horno a 180ºC.

Mi Camembert no llevaba la cajita de madrea por lo que utilicé una fuente de barro para introducirlo en el horno.

Retirar la corteza superior del queso, cortar el ajo en láminas e introducirlas en el queso.

Rociar con un chorrito de vino blanco. Gratinar 15 minutos apróximadamente. Se le pueden añadir hierbas aromáticas como :romero, orégano, albahaca, etc...

VELA MR.WONDERFUL

Mr.Wonderful crece y crece. Ahora nos sorprende con una pequeña colección de velas aromáticas. La mía en cuestión, huele como su nombre indica, a felicidad.

CESTAS DE BACON

Se pueden rellenar de ensalada o lo que se os ocurra, yo hoce una mini ensalada de lascas de queso y tomate raff.

Es tan sencillo como colocar el bacon alrededor de un vaso apto para horno y hornear hasta que esté crujiente.

RESTAURANTE MARRAKECH

Me encantó este restaurante de Valencia, si os gusta la comida marroquí, os encantará. Está en el centro, en la calle Verger, 1. La decoración es auténtica y la vajilla ideal.

http://www.restaurantemarrakechvalencia.com/default.aspx

De entrantes comimos: falafel, hummus, zaaluk, taboulé y rollitos de espinacas a los cuatro quesos.

  

Probamos varios platos principales: cuscús de verduras y pollo, cuscús d t'faya y ternera, pastela ( pasta brick rellena de pollo, huevo, cebolla, perejil, canela y azúcar), tajin de pollo t'faya (pasas, cebolla, dulce, sésamo y almendras)

Té moruno y dulces típicos marroquís con mucha almendra y miel.

ENSALADA DE AGUACATE

Últimamente vivo una historia de amor con el aguacate, me chifla y no me canso de comerlo. A nivel nutricional es un súper alimento: vitaminas A, B, C y E, hierro, magnesio, potasio... Fibra y proteínas. Sin olvidar que es una fruta grasa, pero grasa de la buena, no de las saturadas. Reduce el colesterol, antiinflamatorio, ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer, antioxidante, etc...

INGREDIENTES:

- Tomates raff

- Langostinos cocidos y pelados

- Aguacates

- 1 cebolla tierna pequeña

- Nueces peladas

- Sal

- Aceite

- Vinagre

ELABORACIÓN:

Lavar, pelar y trocear los tomates, pelar y trocear las nueces. Picar la cebolla, pelar los aguacates y trocear. Mezclar todos los ingredientes y aliñar al gusto. Yo utilicé un aro para la presentación y decoré con crema de vinagre balsámico.

HOJALDRE CON SALCHICHA

... o salchicha hojaldrada?. A los niños esta receta les gusta mucho. Me gustan estas salchichas de Mercadona, que seguro no son las más buenas ni mucho menos saludables, pero saben a comini, y eso, me chifla. Van 4 en el mismo paquete.

INGREDIENTES:

- Una masa de hojaldre

- Un par de salchichas

- 1 huevo (para pintar)

Precalentar el horno a 200 º C, el hojaldre requiere temperatura más alta que la masa quebrada/brisa.

Extender el hojaldre y partirlo en 2. Centrar una salchicha.

Cubrir la salchicha y pintarla con el huevo batido. Cortarla en rodajas sin llegar a partir la masa del todo.

Separar las rodajas, cada una hacia un lado, de forma que quede una especie de racimo, por llamarlo de alguna manera.

Queda feo y parece imposible que vaya a mejorar, pero al hornarla y el hojaldre se hncha y se igualan los huecos.

Hornear 20-25 minutos o hasta que se dore. Servirla con ketchup y mostaza, al que le guste, claro.

APERITIVO DE MOZZARELLA Y TOMATES CHERRY

Los palitos son los de brochetas, yo los compré en un supermercado Consum, pero imagino que en Mercadona también los tendrán. Y no se mantienen en pie mágicamente, el soporte es una base de esponja-corcho, como las de los centros de flores, que se puede forrar según el entorno.

INGREDIENTES:

-Mini bolitas de mozzarella

-Tomates cherry

-Salsa pesto

-Palitos

ELABORACIÓN:

Pinchar los palitos en la base, a continuación partir los tomates por la mitad, pincharlos en los palitos, salarlos y colocar una mozzarella y con la ayuda de una cuchara de café o la punta de un  cuchillo añadir una gotita de pesto.