ENSALADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Utilicé un aro para emplatar por aquello de que quede más vistoso y no lo típica ensalada tirada en el plato.

INGREDIENTES:

- 1 bote/lata de pimientos del piquillo.

- 1 lata de bonito.

- 1 huevo duro.

- Sal.

ELABORACIÓN:

Escurrir los pimientos (retirar simientos si las tuviera, claro) y el bonito. Colocar el aro en el plato, extender primero, pimiento, añadir una chispita de sal, a continuación el huevo troceado, otra capa de pimientos, sal, el bonito desmigado y finalizar con una última capa de pimientos. Retirar el aro.