Qué ricas y vistosas!!!
INGREDIENTES:
- 1 lámina de hojaldre.
- Jamón york, pavo, bacon (al gusto)
- Queso en lonchas
- 1 huevo
- Orégano
ELABORACIÓN:
Precalentar el horno a 200ºC. Extender la lámina de holadre y colocar sobre ella el queso y -en mi caso-el lomo. Espolvorear el orégano.
Enrollar con cuidado.
Cortar rodajas de, apróximadamente, un centímetro de grosor.
Colocar las rodajas sobre una fuente de horno, clavar un palito (yo utilicé los de cake pops que compré en "Casa"). Pintar con un huevo batido.
Introducir en el horno, alrededor de 15 minutos o hasta que alcancen el punto de dorado que os guste.
Manjares y algo más
sábado, 14 de junio de 2014
miércoles, 11 de junio de 2014
BODY MILK SUPPLÉANCE DE URIAGE
No sé qué me gusta más, si la textura, lo ultra hidratada que me deja la piel o el agradable aroma. Hidrata, nutre y alivia las pieles secas (mis brazos son lijas). Penetra rápido y no deja efecto graso. Y el "must" de siempre de los productos Uriage, entre sus componentes se encuentra Agua Termal.
El precio ronda los 14€ (500ml).
El precio ronda los 14€ (500ml).
lunes, 9 de junio de 2014
ENSALADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
Utilicé un aro para emplatar por aquello de que quede más vistoso y no lo típica ensalada tirada en el plato.
INGREDIENTES:
- 1 bote/lata de pimientos del piquillo.
- 1 lata de bonito.
- 1 huevo duro.
- Sal.
ELABORACIÓN:
Escurrir los pimientos (retirar simientos si las tuviera, claro) y el bonito. Colocar el aro en el plato, extender primero, pimiento, añadir una chispita de sal, a continuación el huevo troceado, otra capa de pimientos, sal, el bonito desmigado y finalizar con una última capa de pimientos. Retirar el aro.
INGREDIENTES:
- 1 bote/lata de pimientos del piquillo.
- 1 lata de bonito.
- 1 huevo duro.
- Sal.
ELABORACIÓN:
Escurrir los pimientos (retirar simientos si las tuviera, claro) y el bonito. Colocar el aro en el plato, extender primero, pimiento, añadir una chispita de sal, a continuación el huevo troceado, otra capa de pimientos, sal, el bonito desmigado y finalizar con una última capa de pimientos. Retirar el aro.
domingo, 8 de junio de 2014
TOALLITAS DESMAQUILLANTES URIAGE
Otro de mis básicos. Limpia, desmaquilla y desintoxica, dejando la piel limpia, hidrata y sin necesidad de ser enjuagada. Afina los poros, son hipoalergénicas, no llevan ni alcohol ni parabenos y entre sus componentes está el agua termal Uriage.
El precio ronda los 6euros.
El precio ronda los 6euros.
sábado, 7 de junio de 2014
CROISSANTS CASEROS
De hojaldre y rellenos de chocolate. Para negados y torpes porque más fácil imposible. Y quien dice chocolate, dice: queso, mermelada, sobrasada, dulce de leche, etc... La masa de hojaldre mejor redonda, las hay rectangulares, para que así resulte más sencillo formar el croissant, que dicho sea de paso, no tiene ningún misterio.
INGREDIENTES:
- 1 masa de hojaldre redonda
- Chocolate
- Un huevo
ELABORACIÓN:
Precalentar el horno a 200ºC.
Extender la masa y cortarla en triángulos. Colocar una onza de chocolate ( o cucharadita de nocilla/nutella) en la base del triangulo.
Cerrar los extremos para evitar que el chocolate derretido se salga. Pintarlos con el huevo batido.
Hornear 15-20 minutos o hasta que se doren.
INGREDIENTES:
- 1 masa de hojaldre redonda
- Chocolate
- Un huevo
ELABORACIÓN:
Precalentar el horno a 200ºC.
Extender la masa y cortarla en triángulos. Colocar una onza de chocolate ( o cucharadita de nocilla/nutella) en la base del triangulo.
Cerrar los extremos para evitar que el chocolate derretido se salga. Pintarlos con el huevo batido.
Hornear 15-20 minutos o hasta que se doren.
viernes, 6 de junio de 2014
MACARRONES BOLOÑESA
O bolognesa en italiano, los de toda la vida, con carne picada. Para esta receta la carne picada me gusta vacuno/cerdo porque el cerdo hace que esté más jugosita la mezcla, la ternera es más seca.
Si al sofrito le añadís al final del todo 2 cucharadas de mostaza americana, le dá un punto exquisito, no cambia mucho el sabor, pero es diferente. Este mismo sofrito puede utilizarse para relleno de empanadas y empanadillas.
INGREDIENTES: ( para 6 personas)
- 500 grs macarrones (o la pasta que más os guste)
- 400 grs de carne picada vacuno/cerdo
- 1 bote de tomate troceado
- 1 cebolla grande
- 2 bandejitas de jamón picado
- 3 cucharadas de tomate frito
- Queso rallado
- Pimentón dulce
- Sal
- Aceite
ELABORACIÓN:
Hervir la pasta según las instrucciones, mientras prepararemos el sofrito. Cuando esté lista, escurrir y reservar.
Calentar una sartén con aceite, pelar y picar una cebolla, incorporar a la sartén, a continuación la carne picado, salar. Cuando la carne ha perdido el crudo, añadir el bote de tomate, "chup-chup" 10 minutos a fuego medio, se incorpora el jamón y se deja 5 minutos más. Añadir las cucharadas de tomate frito para corregir la acidez del tomate troceado.
Colocar en un recipiente apto para horno los macarrones mezclados con el sofrito. Añadir el queso rallado y gratinar 5 minutos.
Si al sofrito le añadís al final del todo 2 cucharadas de mostaza americana, le dá un punto exquisito, no cambia mucho el sabor, pero es diferente. Este mismo sofrito puede utilizarse para relleno de empanadas y empanadillas.
INGREDIENTES: ( para 6 personas)
- 500 grs macarrones (o la pasta que más os guste)
- 400 grs de carne picada vacuno/cerdo
- 1 bote de tomate troceado
- 1 cebolla grande
- 2 bandejitas de jamón picado
- 3 cucharadas de tomate frito
- Queso rallado
- Pimentón dulce
- Sal
- Aceite
ELABORACIÓN:
Hervir la pasta según las instrucciones, mientras prepararemos el sofrito. Cuando esté lista, escurrir y reservar.
Calentar una sartén con aceite, pelar y picar una cebolla, incorporar a la sartén, a continuación la carne picado, salar. Cuando la carne ha perdido el crudo, añadir el bote de tomate, "chup-chup" 10 minutos a fuego medio, se incorpora el jamón y se deja 5 minutos más. Añadir las cucharadas de tomate frito para corregir la acidez del tomate troceado.
Colocar en un recipiente apto para horno los macarrones mezclados con el sofrito. Añadir el queso rallado y gratinar 5 minutos.
miércoles, 4 de junio de 2014
TARTA MONSTER HIGH DE FONDANT
Un encargo para Elena. El bizcocho fue de chocolate, el relleno mermelada de fresa. Fina cubierta de nocilla para que hiciese de pegamento del fondant.
INGREDIENTES:
Bizcocho:
- 115 grs de mantequilla a temperatura ambiente.
- 200 grs de azúcar blanco.
- 3 huevos.
- 200 grs de harina.
- 1 y 1/2 cucharaditas de levadura.
- 120 ml de leche semi.
- 40 grs de cacao en polvo sin azúcar.
Relleno:
-mermelada de fresa
Cobertura:
- Nocilla/Nutella.
-Fondant: fucsia, blanco y negro.
-Pegamento comestible.
-Purpurina comestible (opcional).
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180ºC. Tamizamos la harina con la levadura y el cacao y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen. Después echamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se integre. A continuación, añadimos la leche y volvemos a batir. Añadimos la otra mitad de harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. Vertemos en un molde redondo (el mío era de 17 cm de diámetro) previamente engrasado.
INGREDIENTES:
Bizcocho:
- 115 grs de mantequilla a temperatura ambiente.
- 200 grs de azúcar blanco.
- 3 huevos.
- 200 grs de harina.
- 1 y 1/2 cucharaditas de levadura.
- 120 ml de leche semi.
- 40 grs de cacao en polvo sin azúcar.
Relleno:
-mermelada de fresa
Cobertura:
- Nocilla/Nutella.
-Fondant: fucsia, blanco y negro.
-Pegamento comestible.
-Purpurina comestible (opcional).
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180ºC. Tamizamos la harina con la levadura y el cacao y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen. Después echamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se integre. A continuación, añadimos la leche y volvemos a batir. Añadimos la otra mitad de harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. Vertemos en un molde redondo (el mío era de 17 cm de diámetro) previamente engrasado.
Introducimos en el horno unos 35-40 minutos, a partir de este tiempo vamos pinchando en el centro, si sale limpio, es hora de retirarlo del horno. Dejarlo reposar 5 minutos, desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.
Cortar por la mitad. Rellenar con la mermelada de fresa, si véis que el bizcocho está muy seco, podeís pincharlo nada más sacarlo del horno y pintarlo con almíbar ( medio vaso de agua y 2 cucharadas de azúcar, al empezar a hervir retirar y estará listo).
Cubrir con la otra mitad. Pintad con nocilla o nutella. Extended el fondant con un rodillo (de silicona mejor que el tradicional de madera), en la superficie que trabajéis el fondant espolvoread Maizena, trabajaréis más a gusto.
Una vez consigáis el grosor adecuado, cubrís la tarta. Para hacer la cara de la calavera utilicé una plantilla impresa de internet.
Ampliada o reducida en función de si hacía el contorno negro o la carita blanca. El lazo 2D a mano total y los ojos de papel, los recorté de la plantilla, tenía el pulso ya como para tocar panderetas. Por cierto, en esa plantilla el lazo está al revés, lo lleva en el lado izquierdo.
Para cubrir las imperfecciones de la parte inferior, utilicé una cinta de raso de medio centímetro clavada con un alfiler con cabeza de perla. Las letras, evidentemente, con cortantes. Espolvoreé purpurina y listo.
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