PIRULETAS DE CHOCOLATE Y MASA QUEBRADA

Esta receta admite muchas variantes, yo rellené de nocilla de almendras porque quería probarla, pero se puede rellenar con lo que os apetezca: sobrasada, queso, mermelada, brie, etc...

INGREDIENTES:

- 1 lámina de masa quebrada/brisa

- Nocilla de almendras (o lo que os apetezca)

- Una clara de huevo ( o el huevo entero batido si os gusta que quede más dorado)

ELABORACIÓN:

Precalentar el horno (calor arriba y abajo) a 180 grados.

Desenrollar la lámina y con un cortante con forma de corazón (estrella, globo, pez, etc...), cortar varias formas.

Colocar sobre la bandeja del horno, humedecer los bordes con la clara/huevo batido, añadir en el centro una cucharadita (de las de desayuno) de nocilla, colocar un palito en el extremo inferior.

Tapar con otra forma, presionar los bordes con un tenedor pequeño para así sellar y evitar que se salga. Untar con la clara/huevo batido.

Introducir en el horno 25-30 minutos y dorar.

QUESO BRIE CUBIERTO Y RELLENO

Otro aperitivo delicioso y de lo más sencillo. En vez de nueces, se le pueden poner virutas de jamón, cebollino, ajo picado, etc...

INGREDIENTES:

- 1 lámina de masa quebrada/brisa

- 1 queso brie redondo

- nueces

- 1 huevo

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180 grados.

Partir el queso por la mitad, introducir trocitos de nueces.

Volver a juntar ambas partes. Extender la lámina de masa brisa/quebrada.
Colocar en el centro el queso y cubrir  con la lámina.

Pintar con el huevo batido. Introducir en el horno 20-30 minutos, hasta que se dore.

TARTA PEZ

Ví la foto de esta tarta en internet y me pareció original y sencilla. Requiere un poco de paciencia la colocación de los M&M's pero por lo demás es muy fácil. Un bizcocho de chocolate (la receta está en una entrada más antigua), chocolate derretido y M&M's.

APERITIVO ZANAHORIA, BRÓCOLI Y HUMMUS

Una forma de diferente y divertida de dippear. Formar un racimo de uvas con tan sólo dos ingredientes.

INGREDIENTES:

- zanahoria

- brócoli

- hummus

PREPARACIÓN:

Hervir unos tronquitos de brócoli, yo los hiervo 5 minutos porque me gustan un pelín crujientes. Cortar los extremos de una zanahoria y rasparla. Cortar en rodajas medianas, ni muy finas ni muy gruesas. Formar un racimo.

Se puede dippear además de con hummus como en la foto (la receta está en una entrada anterior y ojalá pudiese enlazarla para que este blog no resultase caótico, pero no sé), queso cremoso, paté, etc...

SNACK DE QUESO

Quien dice snack, dice aperitivo. Para vagos, sencillo.

INGREDIENTES:

- 1 lámina de masa quebrada/hojaldre.

- un rulo de queso (yo utilicé uno cremoso cubierto de cebollino de Lidl)

- 1 huevo

ELABORACIÓN:

Precalentar el horno a 180 grados.

Cubrir el rulo de queso con parte de la lámina, no con toda porque sería excesivo, se puede reservar la restante y darle otro uso.

Pintar con el huevo batido e introduir en el horno 20-25 minutos.

PIZZA DE RÚCOLA

Es una de las pizzas más deliciosas que he comido y fue en Amsterdam, desde entonces la hago en casa. Súper sencilla.

INGREDIENTES:

-1 Base de pizza Margarita.

-Queso de cabra.

-Tomates cherry

-Nueces troceadas.

-Rúcola.

-Miel.

- Oregano.

PREPARACIÓN:

No pongo cantidades porque eso ya va al gusto. Lo primero, partir los tomates en cuartos, añadirls a la base de la pizza, el queso en rodajas y orégano. Introducir en el horno siguiendo las indicaciones de la pizza (dependiendo de la marca os si bien os animáis a hacerlo vosotros mismos).

Cuando esté lista, sacarla del horno, añadirle la rúcola, las nueces y un chorro de miel.

AMMA joyas

Un año sin escribir, no tengo perdón ni vergüenza, un año muy movido y con muchos cambios, pido perdón y voy a poner todo de mi parte para que no vuelva a suceder.

Cuando creé el blog, me devané los sesos buscando el nombre adecuado y surgió la idea de "Manjares y algo más" porque quería compartir mis recetas y también esos "descubrimientos"que o bien nos alegran la vida o nos la hacen más fácil,de ahí el "...algo más". Pues bien, ha llegado el momento, quiero compartir con tod@s, unas joyitas hechas con mucho amor y detalle. AMMA, podéis seguir a AMMA en Instagram @amma_joyas, en Facebook AMMA y para cualquier consulta amma.informa@gmail.com Os dejo unas fotitos.